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Convegno: Soluzioni innovative per l'efficienza energetica
Villanovaforru

14 ottobre 2011

 

Sempre più nelle nostre economie e nelle nostre società i temi del risparmio energetico e dell’impatto ambientale rappresentano priorità crescenti. Al contempo, sempre più la qualità della catena del freddo diviene elemento essenziale nei processi produttivi e distributivi che impiegano la refrigerazione. Questo non solo per i consumi energetici di cui si caratterizza, certamente prevalenti in tali strutture, ma anche per la sempre maggior attenzione alle tematiche della sicurezza alimentare e della buona conservazione degli alimenti. Appare essenziale, dunque, ragionare su come sia possibile conciliare le esigenze di una efficace catena del freddo con le esigenze di una crescente sostenibilità di questo processo produttivo, chiamato necessariamente a ridurre in modo drastico il proprio impatto sull’ambiente. Un’attenta selezione e un corretto ricorso ad alcune delle soluzione messe oggi a disposizione dal progresso tecnologico permettono di elaborare e implementare un innovativo approccio integrato a sua volta in grado di risolvere questo conflitto perseguendo l’aumento del controllo sugli alimenti e il miglioramento della qualità della loro conservazione e lavorazione contemporaneamente con la significativa riduzione dei consumi energetici della catena del freddo. Non solo. Tale approccio integrato permette anche, per la prima volta, di guardare a tutti i sistemi aziendali coinvolti nel’impiego energetico come un unico sistema offrendo soluzioni per una radicale ottimizzazione dei consumi di tutto l’edificio nonché soluzioni per un controllo costante e automatizzato del funzionamento dell’edificio, anch’esse finalizzate alla massima efficienza energetica. Tutto questo permettendo di guardare concretamente all’obiettivo finale dell’autonomia energetica e dell’impatto zero (CO2 Neutral).

 

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